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[转帖] 香炸洋葱圈的做法

bcwq

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1楼大中小发表于 2009-6-16 01:02 只看该作者

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香炸洋葱圈的做法

材料：洋葱3个面包屑150克鸡蛋2枚面粉80-100克盐1茶匙胡椒粉1/2茶匙油适量

香炸洋葱圈的做法：

1.洋葱剥去外皮，切去根部，横切成1CM的圆片，交将其分成一个一个的洋葱圈。用冰水泡10分钟，去掉洋葱辛辣的味道。

2.捞起晾干，在洋葱圈中调入盐和白胡椒粉,搅拌均匀后腌制10分钟。

3.将鸡蛋打散，加适量的盐、胡椒粉。

4.依次在洋葱圈上蘸匀面粉，蛋液、放入面包屑盘中均匀滚上一层面包屑。

5.中火烧热锅中油，然后将洋葱圈逐个放入小火炸至金黄色即可，中途略为搅动翻面。最后沥干油分取出装盘。

6.可以直接食用，也可以蘸番茄酱或撒上盐和黑胡椒粉食用。

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久久宝贝

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2楼大中小发表于 2009-6-16 11:51 只看该作者

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呵呵看起来不错哦！这么做过以后的洋葱圈应该不会有辣味了啊！

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sunrise6702 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-6-16 12:36 只看该作者 0 味道怎么样啊会不会很重啊我不喜欢韩的那种做法
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sunrise6702 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-6-16 12:38 只看该作者 0 顺便补充一下在做土豆斌的时候如果加点杨崇泉可以防止粘连
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ayumi106b

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5楼大中小发表于 2009-6-16 12:46 只看该作者

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学习了新吃饭洋葱炸着吃估计厨房的味道会很难闻吧

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lukun120 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-6-16 13:44 只看该作者 0 尝试过几次，现在已经没有兴趣做这么费事的菜了。用了那么久做完了，也不想吃了。楼主说的很详细，不过那个面包屑很难买到。
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xiaoxiong1256 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-6-19 14:00 只看该作者 0 好像很不错的样子啊，改天试一试看看，应该很好吃吧
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匪兵甲该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-6-19 23:20 只看该作者 0 面包屑我们这里叫面包渣超市里面就有啊 2.5一袋吧？？？是不是一种炸粉也很好用？
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念慈

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9楼大中小发表于 2009-6-20 15:22 只看该作者

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就是这个面包屑不知道去哪里买，其实我觉得这个菜还是很经典的也不是很费事，喝点啤酒应该非常好呵呵。谢谢楼主.

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lssyf 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-6-20 17:46 只看该作者 0 对油炸的食品都有点回避，怕又吃多了不好。但是炸出来的味道还是很好吃的！
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