该用户匿名发帖 发表于 2010-4-13 16:37   只看TA 1楼
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[转帖] 雪梨肘棒

　(1) 将肘棒表皮的毛污刮净，露在肉外面的骨头砸断，然后用开水紧透，捞出洗净。把雪梨剥皮、挖核，切成瓣块后泡入凉水中。
　　(2) 用炒勺把植物油烧热，放入白糖(25克)、味精、盐、料酒，同时把肘棒也放入，汤烧开后把浮沫撇去，用小火炖2小时，肘棒烂时放入梨块再炖3分钟，然后将肘棒和梨一起盛于盘中。
　　(3) 用旺火将原勺中汤汁收浓，浇入肘棒梨块上即可。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-13 19:31   只看TA 2楼
看样子很好吃啊      有机会尝尝啊 ！！！   期待啊 ~~~~~~~
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该用户匿名发帖 发表于 2010-4-19 16:42   只看TA 3楼
楼主介绍的很好。不知这两种食物配置在一起，有没有什么讲究？
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hxxtdf1 发表于 2010-4-22 02:54   只看TA 4楼
那种食物我听都没听过  
这个做法听新鲜的啊
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