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[转帖] 金钩嫩豇豆

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金钩嫩豇豆

配  料: 嫩豇豆500克、小海米20克、香油、料酒、精盐、味精、葱末、花生油、鸡汤各适量。

操  作: 1、豇豆洗净,切成5厘米长的段

2、小海米洗净,加温水泡软,捞出沥干,剁碎

3、炒锅上火,放入花生油 ,烧至于六成熟,下豇豆炸至面皱,捞出沥油。原锅内留油少许,置旺火上,下葱末、小海米略煸,倒入豇豆炒拌,加料酒、精盐、味精、鸡汤,用大火将卤汁收干,翻炒几下,淋入香油即成。
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  • btta 金币 +30 发帖辛苦啦! 2007-2-13 13:41

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简单易操作的家常菜,想吃就吃!

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