该用户匿名发帖 发表于 2009-10-4 00:43   只看TA 1楼
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[转帖] 荷叶蒸鸡

荷叶蒸鸡


原料：鸡1只、红枣20克、枸杞15克、荷叶1张、姜10克，盐5克、味精2克、生粉15克、蛋清1个、蚝油10克


制法：1、鸡宰杀后去净内脏洗净．斩成块状，姜去皮切末，红枣、枸杞泡发，荷叶泡软；


      2、将鸡块放入碗中．加入生粉．蚝油、盐、味精．蛋清．姜末腌15分钟至入味；


      3、荷叶放入盘中．倒入腌好的鸡块，放上红枣．枸杞八蒸锅蒸30分钟即可。
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freemenL 发表于 2009-10-4 03:58   只看TA 2楼
看完后真不是滋味，肚子好饿啊，好像来一份啊
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msmg 发表于 2009-10-4 07:29   只看TA 3楼
荷叶的清香加上鸡的鲜嫩确实是个美味佳肴，尤其是调料放了不少。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-4 08:02   只看TA 4楼
呵呵，没吃过。不过做起来也不是很难啊，回家试试。
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BE2002 发表于 2009-10-4 08:07   只看TA 5楼
我很喜欢的一个菜，鸡肉很滑，还有一阵清香的红枣味道。说着都流口水，今天要叫妈做才行。
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shihoudao 发表于 2009-10-4 09:32   只看TA 6楼
原来荷叶蒸蛋是这样做的，只知道吃，从来没见做过
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-4 09:35   只看TA 7楼
非常喜欢这道菜啊
鸡肉滑还有荷叶的清香
谢谢楼主 介绍
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-4 09:44   只看TA 8楼
有荷叶清香的鸡肉真是美味啊！非常喜欢这道菜！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-10-4 15:24   只看TA 9楼
看来是道很补的菜了，只是现在没有农村以前养的土鸡，如果能用土鸡做菜就更好了。
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